Café Bicentenario

Pedro Ñahui Atao tiene su propia marca, el Café Ayacuchano, que reúne a caficultores del Valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (VRAEM). Empezó hace muchos años vendiendo en las calles con una cafetera de ocho litros, cuando aún nadie apreciaba el buen café en Ayacucho. Hoy tiene cuatro cafeterías, sigue trabajando sus campos, rara vez viaja a la ciudad y está empeñado en hacer de Ayna-San Francisco un corredor ecoturístico. En su local, el café se acompaña de pastelería y distintas propuestas saladas.