El Warique Ayacuchano viene funcionando en Lima desde junio de 2015 con el objetivo de difundir en la capital las exquisiteces de la gastronomía tradicional de esa región andina, con una carta en la que se pueden encontrar platos típicos como la puka pikante, el mondongo ayacuchano, el cuy chactado, el chicharrón y muchos más.
Embajador
Warique Ayacuchano
