Empresa de naturaleza académica que tiene como principal objetivo revalorar la gastronomía tradicional ayacuchana como eje de desarrollo de la producción agropecuaria y fortalecimiento de las rutas turísticas de la región. Sus estudiantes culminan su formación con competencias laborales de calidad, que les permitirán insertarse o reinsertarse en el mercado con habilidades y actitudes emprendedoras y eficaces.
Embajador
Juan Pablo II Alta Cocina
